具材を切る。
玉ねぎ、ピーマンは0.5cm程のやや薄切り。ソーセージも同幅に斜め切り。ミニトマトは半分に切る。

麺を茹でる。
パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で表示時間より1分短く茹でる。

炒める。
別の平たく大きめのフライパンにトマト以外の1の具材を、オリーブオイルと塩胡椒をして中火で炒める。

麺に下味をつける。
2は茹でたらザルに上げてオリーブオイル大さじ2と塩小さじ1/2(分量外)を全体に混ぜあえる。

仕上げる。
3のフライパンに4とミニトマトを入れ、☆を絡めて味を見る。あとは塩とオリーブオイルを足して味を調整する。

※塩は2つまみずつ、オリーブオイルはひとまわしずつ足して味を見る。