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鮭と卵炒め♪簡単
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鮭と卵炒め♪簡単-レシピのメイン写真

鮭と卵炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ふんわりと作ったいり卵と、酒+塩こしょうで下味をつけた柔らか鮭を炒め合わせました♪ビタミンD・B12・B6を多く含む鮭♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

ふんわりと作ったいり卵と、酒+塩こしょうで下味をつけた柔らか鮭を炒め合わせました♪ビタミンD・B12・B6を多く含む鮭♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

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鮭と卵炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ふんわりと作ったいり卵と、酒+塩こしょうで下味をつけた柔らか鮭を炒め合わせました♪ビタミンD・B12・B6を多く含む鮭♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

ふんわりと作ったいり卵と、酒+塩こしょうで下味をつけた柔らか鮭を炒め合わせました♪ビタミンD・B12・B6を多く含む鮭♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
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材料

  • 鮭 3切れ
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 卵 5個
  • ねぎ 2本
  • 油 適量
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩+こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方1写真
  2. 2

    ねぎを3cm幅に切る。青い部分は斜め切りする。

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方2写真
  3. 3

    鮭の下味(酒・塩こしょう)をかける

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方3写真
  4. 4

    卵をほぐして、かるく塩こしょうする

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方4写真
  5. 5

    フライパンを強火で熱して油少々を入れ、卵を一度に流し入れ、大きくかき混ぜ、いり卵を皿にとる

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方5写真
  6. 6

    同じフライパンで、油が足らないようなら少々入れて、ねぎに両面焼き目をつける

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方6写真
  7. 7

    ねぎを端に寄せて、鮭の皮を下にして焼く

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方7写真
  8. 8

    酒大さじ1をふり、蓋をして1分蒸し焼きにする

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方8写真
  9. 9

    鮭が焼けたら、裏返す

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方9写真
  10. 10

    5の卵を戻し入れ

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方10写真
  11. 11

    しょうゆ・塩こしょうを加えて

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方11写真
  12. 12

    あればパセリを加えて(なくても可)

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方12写真
  13. 13

    出来上がり!

    • 鮭と卵炒め♪簡単作り方13写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2019/05/26 20:27に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 ねぎ 卵 酒

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