醤油、料理酒、みりん、砂糖を混ぜてなじませておきます。

キャベツ、にんじんは千切りにしておきます。
鶏肉は一口大に切っておきます。

フライパンにサラダ油をしき、中火で肉を皮から焼いていきます。いい色がついてきたら火を止め、余分な油を拭き取ります。

１をフライパンに投入し、ソースがトロッとなるくらいまで煮詰めます。

お弁当箱にご飯を敷き詰め、その上にごま、ちぎった海苔を載せていきます。

５の上にキャベツ、にんじんの千切り、最後に鶏肉の順に敷き詰めていきます。

フライパンに残った照り焼きソースを、全体にかけて、出来上がり！