ヨモギ香る甘納豆食パン
春を味わう、ヨモギの食パン
このレシピの生い立ち
娘と庭で摘んだヨモギを味わいたかった
アプリでひらく作り方
- 1
HBに甘納豆以外の材料を全て入れてパン生地を作る（一次発酵まで）
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- 2
一次発酵が終わったものを打ち粉をした台にのせガス抜きし、二分割払。絞った布巾を被せて15分ベンチタイム。
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- 3
綿棒で長方形（15×20センチ）に伸ばし、ガス抜きをする。
- 4
生地の2/3に甘納豆半量をばらまく
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- 5
両端1/3ずつ折って重ねる。
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- 6
クルクル巻いていく
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- 7
食パンケースに分量外のマーガリンを塗り、生地を入れて布巾をかけて二次発酵。室温で45～60分
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- 8
7～8割まで膨らんだらオーブンを200℃に余熱する
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- 9
始め15分焼き、途中でアルミホイルを被せて更に15分焼く。
- 10
焼き上がったら、すぐに型から外しケーキクーラー等にのせる。
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コツ・ポイント
甘納豆が好きな方は、甘納豆を沢山入れて下さい
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