豚肉＊舞茸＊ゴボウ きんぴら味
sun☆moooon @cook_40250914
ちょっとお肉の旨みを足したがっつりきんぴら味
舞茸もプラスで食物繊維、旨みアップ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理に^ ^
ちょっと1品に
豚肉＊舞茸＊ゴボウ きんぴら味
ちょっとお肉の旨みを足したがっつりきんぴら味
舞茸もプラスで食物繊維、旨みアップ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理に^ ^
ちょっと1品に
作り方
- 1
ゴボウの土を水でこすり落とす
あまり皮はむかない派なので、土が取れない気になる所のみ包丁の裏で削る -
- 2
ゴボウを細めの乱切りにする
アク抜きはしません^ ^ -
- 3
フライパンに油を引き中火で1、2分箸でまぜながらゴボウに油をなじませる
-
- 4
舞茸も投入しフライパンに蓋をして2分ほどおく
- 5
2分たったら蓋をあけ豚肉投入。赤い所がなくなるまでまぜながら
炒める -
- 6
焦げやすいので心配な人は弱火に
砂糖、みりん、酒、醤油をいれ
数分炒める
盛り付けて完成
白ごま、七味、豆苗 等かけても -
コツ・ポイント
アク抜きはとくにしません。
炒めたあと蒸し焼きでしっとりします
3歳、8歳の男児を育ててます。ズボラな性格なので、分量が適当…&おしゃれさは程遠い…適当、簡単、時短、栄養ありの、家庭的なお料理が好きです❁.*⋆✧°(●´ᆺ`) 肉好きですが、家族に肉嫌いがいるので毎日工夫して作ってます。 目分量が多いのでレシピ…およそです… (＞人＜;) いつもお世話になってるクックパット♡ 少しずつレシピ上げられればいいなと思います★
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