ハンバーグのきのこソース
lovetakasi @cook_40080465
翌日のお弁当にも入れれる１品です(^o^)
ハンバーグ＆トマトは相性良いですね♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグに合うソースを考えてて、トマト缶と家にある調味料で出来ました(^^)
ハンバーグのきのこソース
翌日のお弁当にも入れれる１品です(^o^)
ハンバーグ＆トマトは相性良いですね♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグに合うソースを考えてて、トマト缶と家にある調味料で出来ました(^^)
作り方
- 1
玉ねぎはﾐｼﾞﾝ切りにする。フライパンを温めて分量外の油を引き、玉ねぎを炒める。透き通るまで炒めたら皿にうつして冷ます。
- 2
鍋にカットトマト缶を入れて小房に分けたしめじ、固形コンソメ、上白糖、ウスターソースを加えて半分量になる位まで煮詰める。
- 3
ボウルに挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょう、卵、パン粉、牛乳を入れてよくこねる。3等分にして楕円形にしておく。
- 4
フライパンを温めて油を引き、ハンバーグを焼く。最初は中弱火で焼き、焼き目がついたら、裏返して弱火でじっくり焼く。
- 5
焼き上がったら、まな板の上で食べやすい大きさに切り、皿に盛ってソースをかける。パセリを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
パセリは、ﾐｼﾞﾝ切りにしたら水につけておき、使うときに軽くしぼりましょう。
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