お湯を沸かし、鶏ガラスープの素をいれます。
※ここで味見してください！薄ければ鶏ガラスープの素をたしてください。

沸騰させ、水で溶いた片栗粉をいれます。

沸騰させたまま、溶き卵を細く流し入れます。
※スープの温度が下がりすぎにようにしてください。

食べる前に、ワカメを戻したもの、生わかめもこのタイミングでいれてください。