99%オーガニック鶏つみれのスープ❤︎
Organic100 @cook_40099085
抗生物質、ホルモン剤無しの美味しい鶏つみれのスープ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫クリーニング料理です。
冷蔵庫に余った野菜、お肉などなどを適当に切って煮込むだけで美味しいよ❤︎
99%オーガニック鶏つみれのスープ❤︎
抗生物質、ホルモン剤無しの美味しい鶏つみれのスープ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫クリーニング料理です。
冷蔵庫に余った野菜、お肉などなどを適当に切って煮込むだけで美味しいよ❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
材料: 放し飼い、抗生物質&ホルモン無しの鶏ひき肉
以外は冷蔵庫に残っているオーガニック野菜なんでも
-
- 2
チキンブロス(煮こごり)の作り方:
手羽先とかドラムスティックを調理した時の骨は捨てずに30分から1時間水を入れて煮る
- 3
手元にある野菜を一口サイズに切る
チキンブロス(煮こごり)に野菜を入れて、強火で始めて沸騰したら弱火でグツグツ
- 4
鶏挽ひき肉に卵黄、ハーブミックス、ヒマラヤソルト、胡椒を入れて練り練り。
一口サイズに丸めてスープに投入
- 5
スープにヒマラヤソルトと胡椒ひとつまみ入れます。
鶏つみれに火が通るまで煮詰めて完了
コツ・ポイント
鶏ガラスープのもとなんて化学調味料を使うと健康を損ねます。
鶏ガラスープは簡単に自分で作れるのでこの一手間を惜しまないでね。
何かで調理した際に余った鶏の骨に水をひたひたに加えて30分くらい煮込むだけで美味しい鶏ガラ)(煮こごり)完了!
つくれぽ
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938947
