作り置き、野菜ぎっしりミートソース。
ラビー @rabysan
作り置きシリーズ！ たっぷり野菜とチーズでコクうまです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートソースにしいたけを入れ、野菜を増量したところ、とても美味しかったのでレシピに起こしてみました。
作り置き、野菜ぎっしりミートソース。
作り置きシリーズ！ たっぷり野菜とチーズでコクうまです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートソースにしいたけを入れ、野菜を増量したところ、とても美味しかったのでレシピに起こしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんにく・人参・セロリ・しいたけはそれぞれみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける。香りがたってきたらその他の野菜・しいたけも入れて炒める。
- 3
手順2を中火で7～8分ほど炒め、挽き肉・こしょう・塩一つまみ（分量外）も追加して肉がぽろぽろになるまで炒める。
- 4
手順３に●を加え、強火にする。沸いたら中弱火にして約30分煮込む。
- 5
火を止めてローリエを取り除き、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせれば完成。
- 6
スパゲティーを茹でて湯を切り、ソースをフライパンで加熱しながら絡める。粉チーズたっぷり・黒胡椒・パセリをトッピングする。
-
- 7
タッパーなど密閉容器に入れて冷蔵庫保存。
-
- 8
フリーザー用ジップロックなどに入れて薄く平らにし、冷凍庫で保存。
-
コツ・ポイント
※一人前、スパゲティー（乾麺）70gとして、およそ６皿分の換算です。
※しいたけ・セロリは必ず入れてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938988
