焼きキャベツあさり蒸し
キャベツをたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
キャベツ+あさりはずっと前から定番です
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キャベツ+あさりはずっと前から定番です
キャベツは大きめに出来ればかたまりで切る
アサリは砂抜きする
鍋(フライパン)に油をひきキャベツに焼き目をつけ塩コショウする
あさり、にんにく、水を入れ蓋をし、弱火
アサリの口が開いたら、醤油をたらす
今回キャベツは中心の方をくし切り(?)にしてかたまりにしましたが、バラバラでもOKです
水でなくて白ワインだともっとおいしいです
胡椒は粗引きがすすめ
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