にんじんドレッシング

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

油控えめのさっぱりドレッシング。たっぷりかけても大丈夫!サラダドレッシングカテゴリ掲載。

このレシピの生い立ち
お店で食べたにんじんドレッシングがおいしかったので、味を思い出しながら調味料を混ぜていきました。オイルは控えめにして、たくさんかけてもいいようにしました。

にんじんドレッシング

油控えめのさっぱりドレッシング。たっぷりかけても大丈夫!サラダドレッシングカテゴリ掲載。

このレシピの生い立ち
お店で食べたにんじんドレッシングがおいしかったので、味を思い出しながら調味料を混ぜていきました。オイルは控えめにして、たくさんかけてもいいようにしました。

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材料

4人分
  1. にんじん 小1本
  2. 玉ねぎ(できれば新玉 1/4個
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  4. ★酢 大さじ3
  5. ★サラダ油 小さじ1
  6. ★はちみつ 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    にんじんをなるべくきめの細かいおろし金でおろす。やさしくすりおろしてね。

  2. 2

    玉ねぎは、新玉ねぎの方がオススメ。玉ねぎは、普通のおろし金でおろす。

  3. 3

    ★調味料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    サラダにたっぷりとかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

にんじんは、なめらかになるようにすりおろしましょう。
玉ねぎはさっぱりと。辛みが強いようなら量を減らしましょう。
濃い味が好きなら、調味料を増やしたり、砂糖を加えたりしてください。
フードプロセッサーがある方はレシピID:17950426へ。

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2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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