激辛♡火鍋風納豆スープ
ぴろろ。 @cook_40253195
とてもカラくて、癖になります！！からいスープが染み込んだ油揚げは最高においしです♡わたしはこれを食べるとお通じも◎！
このレシピの生い立ち
火鍋が好きなのですが、流通が少ないしお店もまだ少なくて自分で作れたらと思いました。家にあるものや手に入りやすい物で作ったので、本格的ではないですが簡単で美味しいですよ。でもやっぱりあの独特の火鍋の素みたいな匂いは出せなくてごめんなさい！
激辛♡火鍋風納豆スープ
とてもカラくて、癖になります！！からいスープが染み込んだ油揚げは最高においしです♡わたしはこれを食べるとお通じも◎！
このレシピの生い立ち
火鍋が好きなのですが、流通が少ないしお店もまだ少なくて自分で作れたらと思いました。家にあるものや手に入りやすい物で作ったので、本格的ではないですが簡単で美味しいですよ。でもやっぱりあの独特の火鍋の素みたいな匂いは出せなくてごめんなさい！
作り方
- 1
山椒、黒胡椒、花椒はパウダーでの分量です。
ホールがあれば良いですね！ホールならすり鉢で少しすって、だしパックに入れる。 - 2
にんにくと長ネギをみじん切りにします。にんにくはたくさんが良いです。
- 3
フライパンに油とにんにく、長ネギ、鷹の爪、豆板醤をいれて匂いをだす。
- 4
水をいれて、鶏ガラスープ、八角の素を入れる。
- 5
えのきとしいたけもいれる。えのきは水から煮ると歯ごたえが良いです。
- 6
☆を入れる。煮えてきたらほうれん草や油揚げを入れて、２.３分煮る。
- 7
最後に納豆をいれます。
完成！
コツ・ポイント
牛の脂があれば、ニンニクなどを炒める時にぜひ！また、豆鼓があればそれも最初に加えてください。唐辛子パウダーが無ければ一味唐辛子で代用ok♡辛さは☆の量で調節して下さい。具材はお好みでアレンジして下さい！
美味しいので、癖になります♡
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