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かす漬けのぬかどこ

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mikanneko_ @cook_40199330

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材料

  • 酒粕 100g
  • 焼酎(みりんなどでも可) 50ミリリットル
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作り方

  1. 1

    レンジOKの耐熱容器に、酒粕を適度な大きさにちぎりいれ、焼酎をかけます。

  2. 2

    レンジで600W40秒で加熱します。
    ゴムベラなどでペーストになるまでつぶします。

  3. 3

    常温(20〜25度)で2日置いて熟成させます。
    あとは好きな材料を漬け込みます(1日)野菜などはゆでて水切りをよくして。

コツ・ポイント

マシュマロをつけるなら6時間くらいで。

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mikanneko_
mikanneko_ @cook_40199330
2016/03/06 08:59に公開
お母さんビギナーです。よろしくおねがいいたします。メモ程度に自分のレシピを書いていきます。写真も出来たら掲載する予定です。
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