豆乳入り味噌かぼちゃグラタン（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
味噌を入れると、コクが出て美味しくなります。ホワイトソースではなく、豆乳なのであっさりほくほくで、作るのも簡単！
このレシピの生い立ち
味噌は、みそ汁だけのものじゃない！
料理に使うと美味しくなることを紹介したくて作りました。洋食にも、隠し味に使うと深みとコクがでて大活躍しますよ！
豆乳入り味噌かぼちゃグラタン（丸新本家）
味噌を入れると、コクが出て美味しくなります。ホワイトソースではなく、豆乳なのであっさりほくほくで、作るのも簡単！
このレシピの生い立ち
味噌は、みそ汁だけのものじゃない！
料理に使うと美味しくなることを紹介したくて作りました。洋食にも、隠し味に使うと深みとコクがでて大活躍しますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5ミリ程度の厚みの一口大に切り、グラタン皿に入れて、ラップをしてレンジで３分チンする。
- 2
①に豆乳をふりかけておく。
- 3
フライパンを熱し、油を引き、ひき肉と玉ねぎ、ほぐしたしめじを炒め、塩コショーし、あわせ味噌を混ぜ合わせ味つけする。
- 4
②に③をかけて、とろけるチーズをのせて、トースターで表面のチーズが良い感じになったら出来上がり！
コツ・ポイント
赤味噌と白味噌をあわせた『あわせ味噌』を使用しています。味噌を入れると、肉の臭みもなくなり、コクと旨味・塩気が入り美味しいです！
https://www.marushinhonke.com/SHOP/3638/51215/list.html
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939240
