簡単♪白玉粉でもっちもちの大根餅♪
komyomyo @cook_40060491
自家栽培の大根を２本頂きました♪
白玉粉が中途半端に残ってたので、コラボしてみたら切り餅を食べてるみたいにモッチリ♪♪♪
このレシピの生い立ち
大根餅ってお餅に大根おろしとポン酢かお醤油がかかってるものと勘違いしてました（笑
普通は小麦粉か片栗粉なんでしょうけど
白玉が好きで、常に白玉粉の在庫があるのでコラボしてみました♪
簡単♪白玉粉でもっちもちの大根餅♪
自家栽培の大根を２本頂きました♪
白玉粉が中途半端に残ってたので、コラボしてみたら切り餅を食べてるみたいにモッチリ♪♪♪
このレシピの生い立ち
大根餅ってお餅に大根おろしとポン酢かお醤油がかかってるものと勘違いしてました（笑
普通は小麦粉か片栗粉なんでしょうけど
白玉が好きで、常に白玉粉の在庫があるのでコラボしてみました♪
作り方
- 1
大根の皮をむき、すりおろします。白玉粉を入れて大根の水分を吸わせながら混ぜます
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- 2
お水を大匙１～加えて、耳たぶ位のやわらかさに調整します
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- 3
青のりとチーズを加えて軽く混ぜて生地完成
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- 4
薄くサラダ油を引きフライパンを温めて弱～中火で両面、生地を焼いていきます。小さく焼いた方が扱いやすく火の通りが早いです
-
- 5
チーズ青のりなのでそのままでも♪
お好み焼きソースでもポン酢醤油でも合います♪♪
モチモチの食感です～♪♪♪ -
- 6
すみっこせりちゃんさんが葱と桜えびｱﾚﾝｼﾞで2日連続で作ってくれました！
嬉しいですね
(*´▽｀*)♪
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もっちもち☆おからパウダー入り大根もち もっちもち☆おからパウダー入り大根もち
大根おろしの水分はおからパウダーが吸収。白玉粉をつかってもっちり仕上がります。具材から出る出汁でそのままでも旨い！
アロマライズ -
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感動のもっちもち大根餅(∩´∀`∩)♡ 感動のもっちもち大根餅(∩´∀`∩)♡
主材料が大根(´O｀屮)屮だなんて…作った人だけの感動の逸品♡まずはノーマルでどうぞ♪その後お好み具材でマイレシピにね♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939322
