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青椒肉絲 ☆少量レシピ☆
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青椒肉絲 ☆少量レシピ☆-レシピのメイン写真

青椒肉絲 ☆少量レシピ☆

ひざやん
ひざやん @cook_40078350

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材料

1人〜2人分
  • 豚肉(しょうが焼き用) 2枚
  • ピーマン 3個
  • じゃがいも 1こ個
  • ☆にんにくチューブ 2センチ
  • ☆しょうがチューブ 2センチ
  • ☆酒 大1
  • ☆しょうゆ 大1/2
  • ☆片栗粉 大1
  • ごま油 大1
  • ○創味シャンタン 小1
  • ○酒 小1
  • ○しょうゆ 小1
  • ○オイスターソース 小2
  • ○豆板醤(チューブ) 2センチ
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作り方

  1. 1

    豚肉は縦に千切り、
    それに☆を混ぜ合わせて5分以上は置く

  2. 2

    ピーマンを千切り、
    じゃがいもは千切り後、水にさらす

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、弱火で豚肉を炒める

  4. 4

    豚肉にしっかり火がとおったら、水を切ったじゃがいもを入れて炒める

  5. 5

    1分ぐらいしたらピーマンを投入、1分ぐらい炒める。

  6. 6

    ○を入れて炒める。
    全体が絡まってピーマンがしんなりしたら完成

コツ・ポイント

炒めすぎない方がじゃがいもの食感がいい感じです

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ひざやん
ひざやん @cook_40078350
2016/03/09 09:43に公開

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