砂糖と卵を混ぜます、そこに常温のバターを入れて混ぜます。

ドライフルーツを梅酒につけます

薄力粉とベーキングをふるいで入れて、ヘラでざっくり混ぜます。

粉が溶け込んだら漬け込んだドライフルーツを混ぜ込みます

型に入れて、真ん中にヘラでくぼみを入れます。

160度に熱したオーブンで45分から50分焼きます。
写真は48分です。