下準備。
里芋を茹でて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
(冷凍のものでもＯＫ)

大根は皮をむき、5ミリ幅に切り、半分に切る。
耐熱皿に入れてレンジへ。730Wで7分チン。

鍋に里芋と大根を入れ、★を入れて中火で5分くらい煮る。アルミ箔で落とし蓋をする。(なくてもいい。途中でかき混ぜれば‼)

醤油を入れて、アルミ箔で落とし蓋をしたまま、さらに5分煮る。
(薄めなので、醤油は好みで少しずつ足す。)

完成。
味を染み込ませるため、しばらく放置。