和倉温泉２回目でゲットしたあかもくのレシピ第１弾。泊まった旅館のおじさんに聞いたレシピを元に、少しアレンジしたもの。

このレシピの生い立ち
和倉温泉に行ってあかもくを大量ゲットしてきたんだけど、そのレシピの第1弾。これは泊まった旅館のおじさんのレシピを元に、少しアレンジしたもの。オリジナルではキュウリが入り、ポン酢の代わりにらっきょう酢。アミエビはぼくが入れたもの。