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*春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!
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*春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!-レシピのメイン写真

*春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!

たまちゃんレシピ
たまちゃんレシピ @cook_40095961

旬の春キャベツと玉ねぎを使ったメンチカツレシピです♪
お野菜も甘く、ジューシーです♪
このレシピの生い立ち
春野菜は甘いので、熱をくわえることで更に甘く、美味しいメンチカツができます♪

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旬の春キャベツと玉ねぎを使ったメンチカツレシピです♪
お野菜も甘く、ジューシーです♪
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 150g
  • 塩胡椒 適量
  • 春キャベツ 5枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) 0.5玉
  • 小麦粉卵パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    塩こしょうをして、粘り気がでるまで、こねる

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方1写真
  2. 2

    粘り気がでるまでこねられたら、ジューシーさが変わります!

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方2写真
  3. 3

    野菜を切りましょう
    玉ねぎ:微塵切り
    キャベツ:ざく切り

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方3写真
  4. 4

    ②へ③をいれる

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方4写真
  5. 5

    全体に混ざるように、混ぜ込む

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方5写真
  6. 6

    ⑤を小判型にする

    小麦粉を丁寧にまぶす

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方6写真
  7. 7

    溶き卵につける

    ※小麦粉同様、全体 に♪

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方7写真
  8. 8

    パン粉を全体に、まぶす

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方8写真
  9. 9

    ⑧のイメージ図

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方9写真
  10. 10

    油であげます

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方10写真
  11. 11

    片面2分半くらいずつで、好きな焼き色に揚げましょう

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方11写真
  12. 12

    盛りつけて、完成♪

    • *春野菜の旬メンチカツ*初心者さん必見!作り方12写真

コツ・ポイント

最初にひき肉に粘り気が出るまで、こねることができたら、美味しいことは間違いありません♪

中火で揚げましょう♪

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たまちゃんレシピ
たまちゃんレシピ @cook_40095961
2016/03/05 12:37に公開
栄養士のたまちゃん です♡できるだけ、手間がかからない、でも美味しい♡簡単なレシピメモです♬
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 卵 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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