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蓮根のネギ油あえ
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蓮根のネギ油あえ-レシピのメイン写真

蓮根のネギ油あえ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

ごま油を使ったネギ油を使っています♪
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。

ごま油を使ったネギ油を使っています♪
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蓮根のネギ油あえ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

ごま油を使ったネギ油を使っています♪
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材料

4人分
  • れんこん 160ｇ
  • 青ネギ 20ｇ
  • ごま油 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 鶏がらだし 1.6ｇ
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき乱切りにし、茹でておく。

  2. 2

    ネギは子口切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、葱を入れ香りをだし、火を止め調味料を加え、れんこんを入れからめる

  4. 4

    盛り付けたら、一味唐辛子をふる。

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2016/05/24 02:59に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
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このレシピのキーワード

れんこん 青ネギ

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