ハツは1〜2cm角に切って、よく水洗いして水気をきっておきます。

揚げる用のニンニクはお好きな量を。我が家はニンニク大好きなので多めです♡
ニンニク2粒はすりおろします。

小鍋にオリーブオイルを少し垂らし、ハツを炒めます。火が通ったら一度取り出しておきます。

オリーブオイルを全部入れて、揚げる用のニンニクを投入。弱火でじっくり！

ニンニクがホクホクしてきたら、ハツとすりおろしニンニクを入れて、塩コショウで味付けします。