☆混ぜるだけ☆じゃこと大豆のおこわ
Chenon031 @cook_40101063
大葉が香る、贅沢じゃこ大豆おこわ。わかめや炒りごまも入り、見た目も豪華で満足感があります♪
このレシピの生い立ち
実家では玄米ごはん＋大豆＋じゃこの組み合わせの炊き込み御飯を作っていました。米はもち米に変え、材料も色々とバージョンアップしてみたら美味しかったので(*^o^*) 覚え書き用に(^^)
☆混ぜるだけ☆じゃこと大豆のおこわ
大葉が香る、贅沢じゃこ大豆おこわ。わかめや炒りごまも入り、見た目も豪華で満足感があります♪
このレシピの生い立ち
実家では玄米ごはん＋大豆＋じゃこの組み合わせの炊き込み御飯を作っていました。米はもち米に変え、材料も色々とバージョンアップしてみたら美味しかったので(*^o^*) 覚え書き用に(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったもち米を15分くらい、ザルにあげておきます。
- 2
15分経ったら、調味料と水を入れて、高速モードで炊きます。
- 3
乾燥わかめは水で戻し、しっかり水を切ってから微塵切りにします。水で戻す前に、綿棒などで出来るだけ細かく砕くのも良いです。
-
- 4
じゃこ、白いりごま、大豆をフライパンで丁寧に炒ります。フライパンに油はひきません。今回は乾燥桜海老も入れました。
-
- 5
いい感じの炒り加減になったら、ブラックペッパーを適量振り、火を止めます。
- 6
大葉は細かく刻みます。たくさんあると香りが良いです！
- 7
お米か炊き上がったら、①先ほど炒った材料と、②刻んだ大葉、③刻んだわかめを炊飯器に入れ、手早く混ぜます。
-
- 8
底からしっかり混ぜ混ぜしてくださいね(*^o^*)
-
- 9
完成(o^^o)
美味しいです♡翌日はおにぎりにして、のり巻いて、贅沢バクダンおにぎりにしても♡
-
コツ・ポイント
☆フライパンには油をひかずに、丁寧に大豆やじゃこを炒める。
☆わかめや大葉は出来るだけ細かく刻むと、見た目が綺麗です(o^^o)
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