鶏肉と大根のミルクみそ煮
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
和風になりがちな大根と鶏肉を、ミルク煮にして少し変化を♪子どもも食べやすい味つけです。
このレシピの生い立ち
親戚からもらった大根がたくさんあったので。
鶏肉と大根のミルクみそ煮
和風になりがちな大根と鶏肉を、ミルク煮にして少し変化を♪子どもも食べやすい味つけです。
このレシピの生い立ち
親戚からもらった大根がたくさんあったので。
作り方
- 1
鶏肉、大根は一口大に。
たまねぎは薄切りにします。 -
- 2
オリーブオイルでにんにく、鶏肉を炒めます。
-
- 3
鶏肉に８割ほど火が通ったら、大根とたまねぎも加えて炒める。
-
- 4
たまねぎが少ししんなりしたら、薄力粉を加えて全体的になじませるように炒め、水とコンソメを加えて煮る。
- 5
大根に火が通ったら、牛乳とみそを加えてできあがり！
- 6
盛り付けてからブラックペッパーをふる。
-
コツ・ポイント
牛乳、みそは、煮立たせないよう最後の仕上げのタイミングで。
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