にんにく（薄切り）を、油をひいたフライパンで弱火で熱し、香りを出します。

中火にしたフライパンに、3㎜程度の斜め薄切りにしたアスパラを入れ、軽く炒めます。

アスパラに油がまわったら、ボイルイカを入れ、全体に塩胡椒をかけ、炒めます。（固くなるので30秒位でOK）

焼肉のタレ、オイスターソースを加え、全体に味をなじませます。

分量外の水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけます。

■水溶き片栗粉《参考》
水（大さじ1）と片栗粉（小さじ1）