白だしで簡単♪炒り豆腐
じゅなさんの週末料理 @cook_40210641
給食で食べた人もいるのではないでしょうか？
味付けも覚えやすく、昔を思い出す懐かしい味に仕上げています(^^)
このレシピの生い立ち
給食によく出ていたので、懐かしさを感じつつ作ってみました♪
調味料も覚えやすいのでメモいらずです☆
みなさんのまたのリピを、お待ちしてます(^^)
白だしで簡単♪炒り豆腐
給食で食べた人もいるのではないでしょうか？
味付けも覚えやすく、昔を思い出す懐かしい味に仕上げています(^^)
このレシピの生い立ち
給食によく出ていたので、懐かしさを感じつつ作ってみました♪
調味料も覚えやすいのでメモいらずです☆
みなさんのまたのリピを、お待ちしてます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしめじを少し大きめのみじん切り、ちくわは薄切り、
ほうれん草と豚こまは1cm幅くらいに切っておきます。 -
- 2
豆腐はあらかじめ水気を取っておきます。
時間がないときはレンジでチンか、炒る時間を長めにします(^^) - 3
フライパンにごま油1を敷き、豆腐を崩しながら炒ります。
後々水分が出て面倒なので、しっかり炒りましょう。 -
- 4
ある程度豆腐を炒ったら、具材と☆を入れ煮汁が半分くらいになったら卵を入れ混ぜ合わせます。
-
- 5
大体底に煮汁が少し残ってるくらいになったら、火を止めて、ごま油2を入れ混ぜ合わせます(^^)
-
- 6
ここで少し味見をして薄いようなら醬油、塩で調整してください(^^)
- 7
盛りつけて完成です(^^)
-
- 8
☆6/15☆
人気検索トップ10入りすることができました(^^)
みなさんありがとうございます！
これからも頑張ります♪ -
コツ・ポイント
白だしの種類によって薄め具合が違うので何とも言えないのですが、私は水:白だしを6:1で割りました(^^)
具材はこんにゃく、にんじん、たけのこ好きな具材を入れても美味しいと思います！ぜひぜひ自分なりのアレンジをしてみてください(^^)
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