ポリポリ食感・沢庵のポテサラ お酒にも◎
Madamロシェ @cook_40103294
沢庵の食感がポリポリ楽しいポテサラ♡ 沢庵の黄色と魚肉ソーセージのピンクで、色も可愛い。日本酒、ビールなどお酒に最高。
このレシピの生い立ち
これも居酒屋メニューです！とても美味しかったので家で作ってみました。ビール、日本酒に合う〜〜♪♪
ポリポリ食感・沢庵のポテサラ お酒にも◎
沢庵の食感がポリポリ楽しいポテサラ♡ 沢庵の黄色と魚肉ソーセージのピンクで、色も可愛い。日本酒、ビールなどお酒に最高。
このレシピの生い立ち
これも居酒屋メニューです！とても美味しかったので家で作ってみました。ビール、日本酒に合う〜〜♪♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、塩少々を入れ、水から茹でます。
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- 2
キュウリ、玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)を振ってしばらく置き、水気をしっかり絞ります。
-
- 3
沢庵、フィッシュソーセージは1cmのさいの目切りにします。
-
- 4
じゃがいもは茹で上がったらお湯を捨て、再び火にかけ、粉ふきいもにして水分を飛ばします。
-
- 5
じゃがいもは熱いうちに潰し、軽く塩こしょうをして、酢を加えて混ぜます。
-
- 6
じゃがいもが冷めたら、具とマヨネーズを入れて混ぜます。
塩こしょうで味を調えてくださいね。 -
- 7
「たくあん」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました \( ´▿｀ ) ／
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージが苦手な方はお好みのハムで。(^o^)=b 私が行ったお店が魚肉ソーセージでしたので。
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その他のレシピ
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