笹身の筋を取り、笹身を微塵切りにしたら、袋の中に笹身の微塵切りと◎を加えて揉み込み、冷蔵庫で寝かせます。(1時間ぐらい)

ボールに豆腐を加えたら、泡立て器でかき混ぜて、1を投入し、△を全部入れて、混ぜ合わせます。

天ぷら油を温め、適温になったら２を丸くして、中火で揚げます。

全部こんがり焼けたら、耐熱皿に取り出して、レンジでチンして、出来上がり。