りんごの皮、芯を除き、1㎝くらいの角切りにします。

フライパンに、角切りにしたりんご、きび砂糖、蜂蜜、シナモンを入れ、弱火で煮ます。
りんごに透明感が出たらOKです。

冷凍パイシートを1枚敷き、その上に②のフィリングを乗せます。余ったフィリングは冷蔵庫で保存しましょう。

もう1枚のパイシートの真ん中の方に、いくつか切れ込みを入れます。
③のパイシートの縁に卵液を塗っておきます。

フォークでパイシートを押さえて、くっつけます。
表面にも卵液を塗ります。

200℃に余熱したオーブンで約20分焼いて、完成です◌ ｡˚✩