濃厚もちもちうどんカルボナーラ♡
ころみー☆ @cook_40108251
平打ちのうどんでもっちもち(*^^*)♡
麺を茹でる時間もかからないのでとっても簡単にぱぱっとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方でカルボナーラを作ってたけどパスタ以外でも平打ちうどんならパスタぽいし美味しいんじゃないかなって思って作ってみました(ﾟ∀ﾟ)
濃厚もちもちうどんカルボナーラ♡
平打ちのうどんでもっちもち(*^^*)♡
麺を茹でる時間もかからないのでとっても簡単にぱぱっとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方でカルボナーラを作ってたけどパスタ以外でも平打ちうどんならパスタぽいし美味しいんじゃないかなって思って作ってみました(ﾟ∀ﾟ)
作り方
- 1
ボールに⦿の材料を入れておく。
-
- 2
ベーコンを切って炒める。玉ねぎなど入れたい野菜があれば一緒に炒める。(今回は玉ねぎ入れました！ベーコンだけでもOK！)
-
- 3
火が通ったら生クリームを入れて、塩胡椒で少ししっかり目に味をつける。
-
- 4
③にうどんを入れ、生クリームとよく絡めていく。うどんがほぐれてやわらかくなるまで火にかける。
-
- 5
うどんがいい感じになったら⑤を①のボールに全部入れて手早く混ぜ、よく混ざったら完成(^_^)
-
コツ・ポイント
最後に卵黄などと混ぜるとき手早く混ぜないと卵が固まってしまうので手早く混ぜてよく卵黄と絡めるようにしてください(´•ω•`)
味が濃厚すぎると思ったら粉チーズや生クリームの量を調整してみてください！
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