キュウリのカリカリ☆切って漬けるだけ☆

ミミごはん
ミミごはん @cook_40094401

ほんのり酸っぱいキュウリがカリカリ。ゴマ油の風味が食欲を増進させてくれます

このレシピの生い立ち
子供の頃、実家の畑に実ったキュウリで母が作ってくれていたのを思い出して作りました。運動会や行楽に冷やしたキュウリカリカリがとても美味しいです。

キュウリのカリカリ☆切って漬けるだけ☆

ほんのり酸っぱいキュウリがカリカリ。ゴマ油の風味が食欲を増進させてくれます

このレシピの生い立ち
子供の頃、実家の畑に実ったキュウリで母が作ってくれていたのを思い出して作りました。運動会や行楽に冷やしたキュウリカリカリがとても美味しいです。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. ☆ポン酢 大さじ3
  3. ☆白だし 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリを乱切りする

  2. 2

    ポン酢、白だし、みりん、ゴマ油を入れて混ぜる。

  3. 3

    ビニール袋にキュウリと2を入れて揉み揉みし、冷蔵庫で一晩漬けたら出来上がり。

  4. 4

    運動会のお弁当2016年5月もあります♡
    レシピID20367903

コツ・ポイント

私は大きめに切ってカリカリ食べるのが大好きです。
漬け過ぎると、辛くなるので一晩くらいがちょうど良いと思います。出来上がってタッパーに移すときは、汁を捨ててキュウリだけ入れた方が良いですね。

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ミミごはん
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お料理が苦手だった私ですが、子供達が美味しいって言ってくれるたびに嬉しくて、どんどん好きになって来ました。子供達にお袋の味を残したくて、日々奮闘中です。
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