ベーキングパウダーと小麦粉はふるって混ぜ合わせる

卵は卵白と黄身に分ける

白身と砂糖半分
黄身と砂糖半分
をそれぞれ分けて泡立てる
お砂糖は少しずつ入れる

3で泡立てた白身と黄身を全て混ぜる

バナナは皮をむいてマッシャーで潰す

バターは泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

卵、バター、小麦粉、バナナの順で混ぜる

鉄のパウンド型にはコピー用紙などを敷く又はバターを塗る。
または天板にコピー用紙を重ね合わせて紙を敷く。

190度で15分焼いた後に
170度で15分
焼く。