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ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ
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ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ-レシピのメイン写真

ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ

リアス気仙沼
リアス気仙沼 @cook_40147512

さっぱりとした味わいの気仙沼いちごをパスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした気仙沼いちごの魅力をうまく活かせたと感じます。
ぜひ作ってみてください。

さっぱりとした味わいの気仙沼いちごをパスタにしてみました。
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ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ

リアス気仙沼
リアス気仙沼 @cook_40147512

さっぱりとした味わいの気仙沼いちごをパスタにしてみました。
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材料

2人分
  1. 気仙沼いちご 5〜6粒
  2. リングイネ（パスタ） 100〜130g
  3. オリーブオイル 大さじ2〜3
  4. 白ワインビネガー 大さじ1〜2
  5. 胡椒 適量
  6. 塩 適量
  7. バジル 適量
  8. モッツァレラチーズ 20〜30g
  9. ミント 適量
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作り方

  1. 1

    塩を加えたお湯で、リングイネを茹でる

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方1写真
  2. 2

    いちごを一口大に切る

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方2写真
  3. 3

    いちごにオリーブオイル・白ワインビネガー・胡椒・塩を入れ潰しながら混ぜ合わせておく

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方3写真
  4. 4

    リングイネが茹で上がったら氷水で冷やす

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方4写真
  5. 5

    いちごソースにモッツァレラチーズをちぎって入れ混ぜ合わせる

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方5写真
  6. 6

    いちごソースに水切りしたリングイネを加えて混ぜ合わせる

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方6写真
  7. 7

    仕上げにオリーブオイルとミントを添えて完成

    • ざっくり分量で作る気仙沼いちごリングイネ作り方7写真

コツ・ポイント

モッツァレラチーズはリングイネと混ぜ合わせる直前に入れる。
オリーブオイルはローズマリーを入れて、一晩寝かせたものを使うと香りがいいです。

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リアス気仙沼
リアス気仙沼 @cook_40147512
2016/05/23 03:34に公開
気仙沼と料理が大好きな仲間たちが、気仙沼の食材を使ったおいしいレシピを日々の献立で紹介。 こんな食材あったんだ！こんな食べ方あったんだ！こんなところで買えるんだ！を気仙沼愛とともにお届けします。【リアス気仙沼】http://re-us-kesennuma.com
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