簡単☆時短カボチャと茄子の煮浸し

Name: 簡単☆時短 カボチャと茄子の煮浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/2個; 茄子 4本; しめじ 1パック; 油 適量; ▲麺つゆ 適量; ▲酢 適量; ▲水 適量; ▲生姜チューブ 適量

なっつ＊＊ @cook_40063819

揚げない分ヘルシー！
麺つゆで時短、夕飯のもう一品に。

酢を入れてサッパリ。
夏野菜を美味しく頂きましょう。
このレシピの生い立ち
茄子を見ると、これが食べたくなります！

揚げない分ヘルシー！
麺つゆで時短、夕飯のもう一品に。

酢を入れてサッパリ。
夏野菜を美味しく頂きましょう。
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茄子を見ると、これが食べたくなります！

簡単☆時短カボチャと茄子の煮浸し

なっつ＊＊ @cook_40063819

揚げない分ヘルシー！
麺つゆで時短、夕飯のもう一品に。

酢を入れてサッパリ。
夏野菜を美味しく頂きましょう。
このレシピの生い立ち
茄子を見ると、これが食べたくなります！

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麺つゆで時短、夕飯のもう一品に。

酢を入れてサッパリ。
夏野菜を美味しく頂きましょう。
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材料

2人分

カボチャ 1/2個
茄子 4本
しめじ 1パック
油適量
▲麺つゆ適量
▲酢適量
▲水適量
▲生姜チューブ適量

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作り方

1

カボチャは5ミリ幅に切って柔らかくなるまでレンジでチン。茄子は縦にカットして皮に切り込みを、しめじは石づきを取る。
2

油を熱し、カボチャに色がつくまで焼いて、茄子としめじを投入、しんなりするまで炒める。
3

▲麺つゆ、酢、水、生姜チューブで漬け液を作り、2を投入。冷蔵庫で冷やして味が馴染めば完成！

コツ・ポイント

※カボチャは薄く切ってレンチンすると楽ちん。
※茄子は皮面から焼く。

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つくれぽ

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なっつ＊＊ @cook_40063819

2016/05/28 10:41に公開

以前中国在住の時は限られた食材でのお料理でしたが、帰国して結婚した今は、簡単・ヘルシー・美味しくがテーマです。簡単を極めて、適量が多くてすみません笑つくれぽ書いて頂いた皆さま大感謝♡♡♡

このレシピのキーワード

煮びたしなすシメジかぼちゃ

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