⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥
rokuro @cook_40043990
初夏が旬の万願寺トウガラシ。さっと炒めてマグロフレークで和えるだけ☝ピーマンよりも苦味が少ないので子供のお弁当にもＯＫ！
このレシピの生い立ち
万願寺トウガラシは旬のころよく使います。
ピーマンよりも甘味があるので子供が喜んで食べます。
レパートリーを増やすため味付きのマグロフレークを使って簡単に作ってみました。
⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥
初夏が旬の万願寺トウガラシ。さっと炒めてマグロフレークで和えるだけ☝ピーマンよりも苦味が少ないので子供のお弁当にもＯＫ！
このレシピの生い立ち
万願寺トウガラシは旬のころよく使います。
ピーマンよりも甘味があるので子供が喜んで食べます。
レパートリーを増やすため味付きのマグロフレークを使って簡単に作ってみました。
作り方
- 1
ヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。種は取除きます。
-
- 2
マグロフレーク缶です。
-
- 3
フライパンにごま油を敷きトウガラシを炒めます。
-
- 4
しんなりとして焼き色が付くまで炒めます。
-
- 5
火を弱火にしてマグロフレークとしょうゆ、みりんを入れて全体に混ぜ合わせます。火を止めかつお節を混ぜ合わせます。
-
- 6
あっという間に出来上がりです。
-
コツ・ポイント
⑤の調味料を混ぜるときは焦げやすいので、弱火もしくは火を止めて一気に混ぜ合わせましょう。
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