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⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥
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⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥-レシピのメイン写真

⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥

rokuro
rokuro @cook_40043990

初夏が旬の万願寺トウガラシ。さっと炒めてマグロフレークで和えるだけ☝ピーマンよりも苦味が少ないので子供のお弁当にもOK!
このレシピの生い立ち
万願寺トウガラシは旬のころよく使います。
ピーマンよりも甘味があるので子供が喜んで食べます。
レパートリーを増やすため味付きのマグロフレークを使って簡単に作ってみました。

初夏が旬の万願寺トウガラシ。さっと炒めてマグロフレークで和えるだけ☝ピーマンよりも苦味が少ないので子供のお弁当にもOK!
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万願寺トウガラシは旬のころよく使います。
ピーマンよりも甘味があるので子供が喜んで食べます。
レパートリーを増やすため味付きのマグロフレークを使って簡単に作ってみました。

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⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥

rokuro
rokuro @cook_40043990

初夏が旬の万願寺トウガラシ。さっと炒めてマグロフレークで和えるだけ☝ピーマンよりも苦味が少ないので子供のお弁当にもOK!
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万願寺トウガラシは旬のころよく使います。
ピーマンよりも甘味があるので子供が喜んで食べます。
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材料

3人分
  • 万願寺トウガラシ 200g
  • マグロフレーク(缶詰) 100g
  • かつお節 5g
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。種は取除きます。

    • ⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥作り方1写真
  2. 2

    マグロフレーク缶です。

    • ⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷きトウガラシを炒めます。

    • ⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥作り方3写真
  4. 4

    しんなりとして焼き色が付くまで炒めます。

    • ⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥作り方4写真
  5. 5

    火を弱火にしてマグロフレークとしょうゆ、みりんを入れて全体に混ぜ合わせます。火を止めかつお節を混ぜ合わせます。

    • ⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥作り方5写真
  6. 6

    あっという間に出来上がりです。

    • ⑥ 万願寺トウガラシのさっと炒め ⑥作り方6写真

コツ・ポイント

⑤の調味料を混ぜるときは焦げやすいので、弱火もしくは火を止めて一気に混ぜ合わせましょう。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2016/05/24 05:32に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

炒めもの 缶詰 まぐろ 万願寺とうがらし かつお節 トウガラシ

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