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チンゲン菜と卵の味噌汁
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チンゲン菜と卵の味噌汁-レシピのメイン写真

チンゲン菜と卵の味噌汁

さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619

溶き卵を入れると、チンゲン菜のクセがあまり感じない〜^^
母も気に入ってくれた組み合わせの味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしてた和食料理屋の賄いで食べて衝撃！
チンゲン菜あまり好きじゃないけど、これなら食べられる♪

溶き卵を入れると、チンゲン菜のクセがあまり感じない〜^^
母も気に入ってくれた組み合わせの味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしてた和食料理屋の賄いで食べて衝撃！
チンゲン菜あまり好きじゃないけど、これなら食べられる♪

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チンゲン菜と卵の味噌汁

さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619

溶き卵を入れると、チンゲン菜のクセがあまり感じない〜^^
母も気に入ってくれた組み合わせの味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしてた和食料理屋の賄いで食べて衝撃！
チンゲン菜あまり好きじゃないけど、これなら食べられる♪

溶き卵を入れると、チンゲン菜のクセがあまり感じない〜^^
母も気に入ってくれた組み合わせの味噌汁です♪
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昔バイトしてた和食料理屋の賄いで食べて衝撃！
チンゲン菜あまり好きじゃないけど、これなら食べられる♪

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材料

2人分
  • 水 400cc
  • チンゲン菜 1束
  • 卵 1個
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜はよく洗って2㎝くらいに切ります。

    • チンゲン菜と卵の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたらチンゲン菜を入れて1分くらい煮ます。

    • チンゲン菜と卵の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    顆粒だしを入れたら、卵を溶いてそっと回し入れます。
    卵が固まったら、お玉でそ〜っと混ぜて散らします。

    • チンゲン菜と卵の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、味噌を溶かせば完成です♪

    • チンゲン菜と卵の味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

だしと味噌はご家庭の分量で調整して下さい(＾▽＾)
顆粒だしじゃなくても勿論OKです！

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さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619
2016/05/26 07:40に公開
その辺によくいる田舎の主婦やってます！作るの大好き！食べるのもっと大好き☆☆『美味しいものを食べたいから美味しいものを作る！』をモットーに料理してます(●´□`)♡子育て中でレシピを載せる時間もなかなか取れませんが、じんわり〜のんびり〜マイペース〜にレシピ更新したり、つくれぽ送ったりしまーす♪(^o^)
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