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霜降りひらたけと春キャベツのペペロン風
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霜降りひらたけと春キャベツのペペロン風-レシピのメイン写真

霜降りひらたけと春キャベツのペペロン風

かこナール
かこナール @cook_40099112

肉厚でジューシーな霜降りひらたけと、柔かな春キャベツで、ペペロンチーノ風に仕上げました。

このレシピの生い立ち
スーパーで春キャベツが出ていたので、旬の食材を使ってアレンジしてみました♩

肉厚でジューシーな霜降りひらたけと、柔かな春キャベツで、ペペロンチーノ風に仕上げました。

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スーパーで春キャベツが出ていたので、旬の食材を使ってアレンジしてみました♩

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霜降りひらたけと春キャベツのペペロン風

かこナール
かこナール @cook_40099112

肉厚でジューシーな霜降りひらたけと、柔かな春キャベツで、ペペロンチーノ風に仕上げました。

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スーパーで春キャベツが出ていたので、旬の食材を使ってアレンジしてみました♩

肉厚でジューシーな霜降りひらたけと、柔かな春キャベツで、ペペロンチーノ風に仕上げました。

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材料

２人分
  • ☆霜降りひらたけ 1パック
  • ☆春キャベツ ３枚約１００g
  • ☆ベーコン ５０g
  • 【調味料】
  • ★オリーブオイル 大さじ１
  • ★鷹の爪 少々
  • ★ニンニク １片
  • ●中華粉末 小さじ2分の1
  • ●塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    霜降りひらたけは石突きを落として、手で2～3等分に裂く。
    キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンは4×2㎝幅に切り、ニンニクは薄くスライスしておく。

  3. 3

    フライパンを極弱火に熱し★を入れて香りが出たら強火にし、☆を入れて炒めて●で調味する。

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリに炒めると食感が出るので★を入れた後、ゆっくり火を通しても良いですよ！

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かこナール
かこナール @cook_40099112
2016/03/10 10:21に公開
大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシ マクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定
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このレシピのキーワード

キャベツ ベーコン にんにく トウガラシ ひらたけ

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