チキンソテーバルサミコ風味チーズのっけ
簡単なのに本格レストランの味。
このレシピの生い立ち
思いの外、美味しくできたので覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は半分にカットして厚みがある部分は包丁で開き、味が染みやすいようにとりももをフォークで刺す。
- 2
ハーブソルトをたっぷりめにふり、オリーブオイルを肉1枚につき大2ぐらいかけてしっかりなじませ30分ぐらいおく
- 3
オリーブオイルを大2ぐらいしいたフライパンにニンニクを入れ香りが出たら、肉を皮目から焼く。同時にきのこもほぐして入れる。
- 4
両面焼けたら、酒を入れて蒸し焼きにする。
- 5
肉にしっかりと火が通ったら、★の合わせた調味料を肉の上からかけ入れてチーズが落ちないように乗せて再度フタをする。
- 6
3分〜5分でチーズが溶けて、タレが絡んだら出来上がり。
あればパセリをかけて
コツ・ポイント
バターを最後のタレと一緒にインしたら、もう少しコクがあって美味しくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733872
