チキンとマッシュルームのグラタン
takupaku @cook_40068169
マッシュルームとチキンのグラタンです。
このレシピの生い立ち
マッシュルームがクリーム系に入れると美味しいなと思ってグラタンにしました。
チキンとマッシュルームのグラタン
マッシュルームとチキンのグラタンです。
このレシピの生い立ち
マッシュルームがクリーム系に入れると美味しいなと思ってグラタンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームを切る（大きい物は4つに小さい物は2つに切る）
-
- 2
とり肉もマッシュルームと同じ位大きさに切り酒と塩コショウで下味をつけておく
- 3
フライパンにバターを入れとり肉とマッシュルームを塩コショウで炒める。1度取り出しておく
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- 4
フライパンにバター大さじ1を入れタマネギを焦がさないように炒める。
-
- 5
タマネギがしんなりしてきたら小麦粉を入れ粉っぽくなくなるまで弱火で炒める。
- 6
粉っぽくなくなったら牛乳を数回に分けて入れきれいに混ぜながら過熱する。
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- 7
とり肉とマッシュルームを入れる。混ぜながら過熱して好みのトロミ具合になったら塩コショウであじをととのえる。
- 8
耐熱皿に入れチーズをのせパン粉をのせてオーブントースターで焦げ目がつく位焼いて完成。
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コツ・ポイント
最後にチーズをのせるのでホワイトソースは少し薄め位でいいと思います。
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