まず鍋に油をひき、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通り透明になってきたら、他の●の材料を入れて炒めます。

全体に火が通り、しんなりしてきたらおからを入れ、水分を飛ばしながら炒めます。

おからがカラッとしてきたら調味料とだし汁を入れ、水分がなくなるまで炒り煮し、ネギを入れて全体に火が通ったら完成です。