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余ったドライカレーで★茄子のチーズ焼き
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余ったドライカレーで★茄子のチーズ焼き-レシピのメイン写真

余ったドライカレーで★茄子のチーズ焼き

JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978

あまったドライカレーをリメイク★
夏に美味しい茄子を使った簡単メニュー

このレシピの生い立ち
余ったドライカレーを旬の食材を使って
リメイク＾0＾
茄子とカレー、卵がマッチします★
オーブンを使うので、夏でも調理が簡単で
火の前に経つ時間を短縮できます♪

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夏に美味しい茄子を使った簡単メニュー

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余ったドライカレーを旬の食材を使って
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茄子とカレー、卵がマッチします★
オーブンを使うので、夏でも調理が簡単で
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余ったドライカレーで★茄子のチーズ焼き

JA全農たまご
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あまったドライカレーをリメイク★
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オーブンを使うので、夏でも調理が簡単で
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材料

2人分
  • ドライカレー レシピID : 19941634
  • 茄子 2本
  • オリーブオイル 適量
  • たまご 2個
  • チーズ 適量
  • ドライパセリ 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、オリーブオイルをまんべんなく塗る。

    オーブンを250℃に予熱しておく。

  2. 2

    茄子に余ったドライカレーをのせ、チーズをかけて、250℃で20分焼く。

  3. 3

    【ゆでたまご】
    オーブンで焼いている間にゆで卵を作る。
    熱湯で6分茹で、2分蒸らす。
    冷水で冷やしながら殻を剥く。

  4. 4

    焼き色がついたら取りだして、輪切りにしたゆでたまごをのせる。
    パセリやこしょうを散らせば完成！

    • 余ったドライカレーで★茄子のチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は、素揚げすると柔らかくなっておいしいですが、油を吸収しやすいという点が気になりますよね。油を塗ってオーブンで焼く方法で調理するとヘルシーに仕上がります。

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JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978
2016/05/24 01:45に公開
JA全農たまごです。おいしいたまご料理をご紹介します！コック帽をかぶっているのは「オムレッツくん」です！SNSもチェックしてみてね♬(◎＾＾◎)FB：https://www.facebook.com/homme.letsツイッター：https://twitter.com/jz_tamago
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ドライカレー なす 卵 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19941004
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