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野菜の旨味たっぷりキーマカレー
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野菜の旨味たっぷりキーマカレー-レシピのメイン写真

野菜の旨味たっぷりキーマカレー

白玉あずき☆
白玉あずき☆ @cook_40194456

ミックスビーンズと玉ねぎの旨味を存分に味わえます☆
このレシピの生い立ち
30分くらいでカレーを作りたいなと思い、キーマカレーに挑戦しました。

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材料

4人分
  • 挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 2個
  • ミックスビーンズ 1缶
  • カレー粉 60g
  • 水 150cc
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、中火であめ色になるまで炒めます

    • 野菜の旨味たっぷりキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    挽き肉を加え、塩胡椒で下味をつけます

    • 野菜の旨味たっぷりキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、ミックスビーンズを加えます

    • 野菜の旨味たっぷりキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    少し混ぜ、水を入れます。
    このとき玉ねぎの水分などが多くでていたら、水を減らしてください。

    • 野菜の旨味たっぷりキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    グツグツしてきたら弱火にし、カレー粉とコンソメを少しずつ混ぜていきます

    • 野菜の旨味たっぷりキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    カレー粉を加えて、味見をしたら完成です

    • 野菜の旨味たっぷりキーマカレー作り方6写真
  7. 7

    春は新玉ねぎで作ると美味しいですし、
    夏はなす、かぼちゃなどの夏野菜で作っても美味しいです。

コツ・ポイント

カレー粉を入れるとき、だまになっていることがあるので、ごろっと出ないように気を付けてください。

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白玉あずき☆
白玉あずき☆ @cook_40194456
2016/05/20 17:18に公開
こんにちは♪主婦でも料理好きでもありません。ただ、"創作"が好きなだけです(/∀\*)なにか思いついて成功したら、ご紹介したいなと思います☆
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このレシピのキーワード

カレー キーマ ひき肉 カレー粉 玉ねぎ ミックスビーンズ

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