①ささみは茹でてほぐしておく。
②ボウルに卵を割りいれ、顆粒だし、醤油を入れてよく混ぜる。
③長芋をすりおろして混ぜる

④小麦粉も入れてよく混ぜる。ダマにならない様に。
⑤ささみ、アボカド、チーズを入れて、よく混ぜる

⑥フライパンにごま油を入れて熱し、混ぜたものを流し入れる。

⑦表面に少し焦げ目をつけてひっくり返す。柔らかいので崩れない様に注意してください。