さつま芋のタルトツリー
さがみこ @cook_40123235
Christmasパーティーに、ちょっとお洒落に盛り付けました
このレシピの生い立ち
家でクリスマスランチをした時のメニューです。サーモンタルトは、別メニューで載せています
ID 19454661と一緒に、オードブルで作ってます
さつま芋のタルトツリー
Christmasパーティーに、ちょっとお洒落に盛り付けました
このレシピの生い立ち
家でクリスマスランチをした時のメニューです。サーモンタルトは、別メニューで載せています
ID 19454661と一緒に、オードブルで作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋のタルト
- 2
さつま芋は柔らかくなるまで煮て、ゆで水を捨て、よく潰す。
- 3
だいたいお芋がつぶれたら、ハチミツを入れて弱火にかけながらよく練り混ぜる。この時、まとまる固さになったら火を止める
- 4
あら熱を取ったさつま芋は、ピンポン玉より少し小さめに丸めておく。この時、タルトの中に薄く積める分を残しておく。
- 5
リンゴは皮ごと使う。芯を取って、５㎜角のサイコロ状に切る
- 6
耐熱容器にリンゴとハチミツを適量入れて、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで３分位チンする。
- 7
ほんのり透明になったら冷ましておく。
- 8
タルトクッキーに先ほど作ったさつま芋を少し入れて、底に薄く敷き詰める。
- 9
次に先程作ったリンゴをタルトと同じ高さまで入れる。
- 10
丸めたさつま芋をツリーの形に丸めて、タルトの上にのせる。軽く押して形を整える。ツリーの上にミドリの葉っぱを飾る。
- 11
さつま芋の周りに、砂糖菓子や、紛糖を振ると、クリスマスツリーらしくみえる
コツ・ポイント
飾り用のグリーンがなければ、星型の爪楊枝等使ってみてください。折り紙を使って爪楊枝につけても使えます。
さつま芋の甘さによってハチミツの量も変えてください。お好みで甘さは加減してください。
つくれぽ
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