コーンコロッケ～トマトレモンソースがけ～
おうちの手作りコロッケに簡単トマトソースを添えることで、ちょっとしたご馳走風に。おもてなしやパーティーにもオススメです。
このレシピの生い立ち
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使った美味しいレシピを考えたかったため。使いやすい容器で少量ソース使いにもピッタリでした。
コーンコロッケ～トマトレモンソースがけ～
おうちの手作りコロッケに簡単トマトソースを添えることで、ちょっとしたご馳走風に。おもてなしやパーティーにもオススメです。
このレシピの生い立ち
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使った美味しいレシピを考えたかったため。使いやすい容器で少量ソース使いにもピッタリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でてボールに塩コショウと一緒にマッシュする。
マッシュできたらコーンを加え全体的に混ぜる。 -
- 2
手のひらにラップを敷き、①を１２等分にし、ひとつ分を取る。
-
- 3
ラップで包み成形する。
-
- 4
１２個作り、お皿の上に並べておくと作業が進みやすいです。
-
- 5
薄力粉をつけて⇒卵にくぐらせ⇒しっかりパン粉をつける。
１８０度の油（分量外）できつね色になるまで揚げる。 -
- 6
～ソース作り～
果肉を取ったレモンを粗みじん切り、パセリのみじん切り、デルモンテのトマトソース、水を加え混ぜる。 -
- 7
ソースができたら、揚がったコロッケ、好みの野菜をお皿に盛り付けトマトソースをかけたら完成！
-
- 8
お皿に取り分け、つけて食べるのも。コロッケ以外にも、エビフライや野菜のフライにもピッタリなソースです。
-
- 9
今回使用したソースはこちら。
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」蓋も扱いやすく、少量使いにも便利！ -
コツ・ポイント
コロッケの成形はラップを使うことによって手につかず、作業が進みやすいです。小さなお子様も一緒にお手伝いできてオススメです。
ソースの量を多めに作りたい時は、トマトソースと水を１：１、同量で増やしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
