すじ肉は下ゆでして1cm角に、他の野菜も食べやすいサイズに切って置く

圧力鍋にすじ肉水、お酒を入れて蓋して火に掛ける、フロートが揺れたら弱火にして5分加熱する。

圧が下がったら、蓋開けで他の材料を加え再度蓋して火をつけて加圧する。フロートが揺れたら弱火にして2分加圧して火を止める。

弁が下がったら、蓋を開けてカレー粉加え弱火で煮て出来上がり。

スパゲティサラダ:湯がいて、カニ棒を刻んでマヨネーズと、ノンオイルゴマドレッシングで和えて、レタスを敷いて