ピリ辛なので夏にぴったり！このレシピの生い立ち冷蔵庫の野菜を中華風に炒めてみようと考えてつくりました。
玉ねぎ・にんじんは細く切り、茄子は短冊切りにします
フライパンにごま油を多めにひき、玉ねぎ・にんじんを柔らかくなるまで炒めます。
2に茄子を投入し、ごま油を追加します。
炒めたら塩コショウ・コチュジャン・トウバンジャンを入れ中火で炒めます。
隠し味として酒・めんつゆをいれ、軽く混ぜ合わせたら完成
めんつゆで辛さを柔らかくできます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく