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鶏むね肉と野菜の黒酢あん
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鶏むね肉と野菜の黒酢あん-レシピのメイン写真

鶏むね肉と野菜の黒酢あん

bu_mama
bu_mama @cook_40156445

黒酢のいい香りで☆食欲爆発☆
このレシピの生い立ち
突然黒酢が食べたくなって作ってみました。

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鶏むね肉と野菜の黒酢あん

bu_mama
bu_mama @cook_40156445

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材料

ふたり分
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 新じゃが 小3個
  • 人参 1/4本
  • 蓮根 小1/2個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆黒酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を一口サイズに切って素揚げにする

    • 鶏むね肉と野菜の黒酢あん作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉に片栗粉をまぶす
    ビニール袋に入れてシャカシャカ♪
    粉は落としすぎず、油で揚げます

    • 鶏むね肉と野菜の黒酢あん作り方2写真
  3. 3

    ☆の黒酢あんを混ぜておく

    野菜と鶏と黒酢あんを一緒にフライパンで炒めれると、鶏の片栗粉でいい感じにとろみがつきます

    • 鶏むね肉と野菜の黒酢あん作り方3写真
  4. 4

    彩りにかいわれ大根をプラスして出来上がり♪

    • 鶏むね肉と野菜の黒酢あん作り方4写真

コツ・ポイント

余り物のお野菜何でも投入!!
いつも目分量なので、調味料の分量は正確ではありませんが、お好みで!
はちみつを少し入れると、コクがでます♪
春のお野菜は皮のまま揚げるとまるごと美味しい!

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bu_mama
bu_mama @cook_40156445
2014/04/11 13:51に公開
4歳の息子と2歳の娘と主人の4人家族です。子供たちの食べる量や好きなおかずも変わってきて、日々の献立に悩んだ時によくクックパッドでみなさんのレシピを参考にさせていただいています!美味しいご飯大好き!!目分量で、ついつい作りすぎちゃいますが、皆さんのレシピでレパートリーを増やしてバランのいい食事を家族に食べてもらいたいです!
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん れんこん ピーマン はちみつ 新じゃが 玉ねぎ 鶏ガラ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19942168
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