☆こんかつ（昆布とかつお）万能調味料☆
pinon5 @cook_40271653
冷奴、ハンバーグ、パスタ・・・いろいろなものにトッピングできます！もちろん白いご飯にも♪
このレシピの生い立ち
テレビで昆布とかつおだしを使った万能調味料を紹介していて美味しそうだったので。
にんにくや生姜を使った万能調味料はよく作るのですが、THE和風の調味料も常備しておきたかったので。
☆こんかつ（昆布とかつお）万能調味料☆
冷奴、ハンバーグ、パスタ・・・いろいろなものにトッピングできます！もちろん白いご飯にも♪
このレシピの生い立ち
テレビで昆布とかつおだしを使った万能調味料を紹介していて美味しそうだったので。
にんにくや生姜を使った万能調味料はよく作るのですが、THE和風の調味料も常備しておきたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
水100ｃｃを沸騰させ、玉ねぎとカツオールを入れて煮詰める。
- 3
水分がなくなったらボウルに入れ、冷ます。
- 4
少し冷めたら塩昆布とごま油と白ごまを入れて混ぜて完成！
コツ・ポイント
ビンに入れて冷蔵庫保存しておけば、いつでも使えます！
マヨネーズとも合いますし、鰹節や生姜を加えてもおいしいです！
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