鶏と白菜の蒸し煮
saya_10 @cook_40181286
寒い日にどうぞ！蒸している間に別の料理が作れます。
写真はもやしも入れちゃってます。
このレシピの生い立ち
白菜があったので適当に作りました。
鶏ももがやわらかい熱々のうちに食べてね！
鶏の脂・白菜の甘み・しめじの風味があるので、たくさんの調味料は必要ありません。味が薄めと感じた方は塩などで調節してください(｡>ㅅ<｡)
鶏と白菜の蒸し煮
寒い日にどうぞ！蒸している間に別の料理が作れます。
写真はもやしも入れちゃってます。
このレシピの生い立ち
白菜があったので適当に作りました。
鶏ももがやわらかい熱々のうちに食べてね！
鶏の脂・白菜の甘み・しめじの風味があるので、たくさんの調味料は必要ありません。味が薄めと感じた方は塩などで調節してください(｡>ㅅ<｡)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口大に切ります。
切った鶏ももと●をボウルに入れ軽く揉んで置いておきます。 - 2
白菜は1cm幅のそぎ切りにします。しめじは石づきを切ってある程度ほぐしておきます。
- 3
大きめのフライパンか鍋に白菜と■を入れ、白菜の上に揉んでおいた鶏ももを乗せて蓋をして中火で蒸していきます。
- 4
鶏ももと一緒に揉んだ生姜の千切りも入れてください！
- 5
鍋の蓋は浮いてると思いますが、白菜に火が通ればしんなりしてくるので問題ないです！
- 6
白菜がしんなりしてきたら、ほぐしておいたしめじを乗せて蓋をして更に蒸します。
- 7
しめじに火が通ったら醤油をまわし入れ、胡椒を振って完成です(๑و•̀ω•́)و
コツ・ポイント
切って火にかけて放置。
コツなんてありません！
生姜の分量だけ測り忘れましたので、おおよそです。
残った汁は、ごはん入れて食べました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19587553
